Cresce il consumo di prodotti biologici
Il consumo dei prodotti biologici continua la sua crescita anche nel 2007. Il dato è stato comunicato dall'Ismea sulla base delle rilevazioni elaborate con AcNielsen. Nei primi nove mesi del 2007 gli acquisti biologici hanno registrato un incremento medio del 9,1% sui prodotti confezionati. Una crescita più marcata al Nord (18% nel Nord-Ovest e 15,3% nel Nord-Est), in linea con la tendenza nazionale al Centro (8,5%) e più debole nel Sud (4,3%). La rilevazione non comprende le vendite nei negozi specializzati nel bio, pertanto conferma una forte tendenza alla crescita del settore biologico.
I prodotti dell'infanzia, oltre ai salumi e agli elaborati a base di carne, hanno segnato rispettivamente incrementi del 43% e del 36% su base annua. Particolarmente elevati anche i tassi di crescita rilevati per i prodotti ortofrutticoli, freschi e trasformati (+25%), per gelati e surgelati (+25,5%) e per i condimenti (+22%). In crescita anche gli acquisti di riso e pasta (+17,1%) e latte (+9,1%). Tra i prodotti contrassegnati invece da una riduzione degli acquisti domestici rientrano gli oli (-7,5%) e il miele (-3,3%). In calo rispetto ai primi nove mesi del 2006 anche pane e sostituti (-3,9%) e biscotti, dolciumi e snack (-5,5%), mentre aumentano le vendite di bevande bio, comprese quelle alcoliche.
Positivo, infine, il dato delle vendite presso la grande distribuzione organizzata (supermercati e ipermercati), mentre arretra il biologico nel canale discount.
Fonte:
www.ismea.it
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