Come aprire un bed & breakfast

Aprire un'attività di bed & breakfast può aiutare a guadagnare un reddito aggiuntivo a quello principale, in particolar modo se si abita in località turistiche e città d'arte. Il bed & breakfast è una forma di alloggio turistico informale. Il proprietario di un immobile mette a disposizione una stanza per il pernottamento e la prima colazione, con o senza bagno privato. Il servizio Bed and breakfast (dall'inglese letto e colazione) si rivolge in particolar modo ai turisti. E' notevolmente più economico rispetto all'alloggio turistico in hotel o residence. E' sufficiente avere una stanza degli ospiti libera o l'ex stanza dei figli per aprire un'attività di bed and breakfast.

Come trovare gli ospiti

L'attività di bed and breakfast può essere svolta iscrivendosi ad apposite agenzie in grado di organizzare i pernottamenti. E' la strada generalmente più sicura in quanto permette un controllo sugli ospiti. In alternativa, molti bed and breakfast aprono un sito web per promuovere la propria attività nelle principali lingue europee.

A chi rivolgersi per aprire un bed and breakfast

Per avviare un'attività di bed and breakfast è necessario rivolgersi all'Azienda di promozione turistica e al Comune. In genere non sono previsti particolari oneri burocratici ma la normativa varia da regione a regione. Agli ospiti è sufficiente rilasciare una ricevuta fiscale a fronte del pagamento e dichiarare il reddito aggiuntivo ai fini fiscali. I B&B sono classificati in base all'arredo, all'ubicazione, al bagno in camera o comune, ai servizi offerti (tv, cambio lenzuola, tipo di colazione ecc.). Un delle caratteristiche princiali è che si tratti di attività a conduzione familiare, svolta da privati all'interno della propria abitazione. Non è necessario aprire una partita iva. In base alla normativa regionale il numero max. di posti letto e di stanze è limitato, in genere a tre stanze e sei posti letto complessivi. La colazione deve essere composta da cibi preconfezionati. I B&B non sono autorizzati a preparare e servire alimenti. Normalmente per aprire un B&B è sufficiente comunicare l'inizio dell'attività e i relativi prezzi presso l'ufficio turistico del comune o presso l'APT. E' obbligatoria la chiusura per almeno 3 mesi all'anno e la presenza del proprietario. Il soggiorno degli ospiti non deve protrarsi più di 30 giorni consecutivi.

09 / 11 / 2008

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