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ACQUISTARE DIRETTAMENTE DAI COLTIVATORI Il prezzo dei generi alimentari è molto più alto del guadagno del coltivatore e dell'allevatore. Negli ultimi anni sono state pubblicate numerose indagini da cui emergeva il ricarico della distribuzione. Troppi passaggi di mano e carenze strutturali hanno favorito l'acquisto dei prodotti alimentari a prezzi bassi dalle aziende agricole e la rivendita a prezzi notevolmente maggiorati ai consumatori. L'acquisto diretto dei consumatori ai coltivatori potrebbe essere un mezzo per contrastare l'eccessivo rincaro dei generi alimentari e favorire una maggiore concorrenza nel settore della grande distribuzione.
Dove fare gli acquisti diretti dei generi agroalimentari
Tuttavia, i consumatori non hanno sufficienti informazioni sui luoghi d'acquisto diretto e, a loro volta, gli agricoltori non hanno i mezzi economici per vendere al dettaglio o per farsi conoscere. L'iniziativa "Campagna amica" posta in essere da Coldiretti potrebbe aiutare a risolvere la scarsità d'informazione. In oltre cento mercati sarà possibile acquistare prodotti agricoli con la formula dell'acquisto diretto, risparmiando fino al 30% del prezzo di mercato del bene agroalimentare. L'iniziativa è stata organizzata da Coldiretti in collaborazione con le Associazioni dei consumatori.
Creare un gruppo di acquisto per acquistare olio, vino e pasta
Un altro modo per agevolare l'acquisto diretto è creare un gruppo di acquisto e acquistare su scala alcuni generi alimentari generali e non deperibili come il vino, l'olio, la pasta ecc.Creare un gruppo di acquisto è molto semplice. E' sufficiente parlarne con vicini, parenti e colleghi per mettere insieme 15-20 famiglie tutte ben disponibili a risparmiare sulla spesa. Il gruppo di acquisto può accedere a maggiori informazioni sui luoghi di vendita e strappare condizioni di acquisto più vantaggiose rispetto al singolo consumatore. Quanto più numeroso sarà il vostro gruppo d'acquisto e tante più aziende agricole saranno ben liete di soddisfare la vostra domanda. Il vantaggio è infatti reciproco. Da un lato per voi il prezzo di vendita sarà senz'altro più basso rispetto a quello di mercato. Dall'altro lato anche l'azienda agricola ci guadagna poiché venderà a un prezzo superiore rispetto a quello normale della grande distribuzione.
01 / 12 / 2008
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